Kərəviz sağlam qidalanma üçün əvəzolunmaz bir tərəvəzdir. O bitki mənşəli qidalar arasında xüsusi yer tutur və həm pəhrizdə, həm də təbii müalicə üsullarında geniş istifadə olunur. Kərəviz faydaları və kərəviz zərərləri haqqında ətraflı məlumat almaq istəyirsinizsə, doğru ünvandasınız! Bu yazıda kərəviz kalorisi, kərəviz vitaminləri, kərəviz suyu, kərəviz maskası, kərəviz çayı və digər faydalı xüsusiyyətlərindən bəhs ediləcək. Həmçinin, kərəvizin tərkibi və kərəvizin qidalanma dəyəri haqqında məlumat verərək onun insan sağlamlığına təsirlərini izah edəcəyik. Bəs kərəviz sapı və kərəviz kökü hansı xəstəliklərə qarşı faydalıdır? Kərəviz və təzyiq, kərəviz və şəkər xəstəliyi, kərəviz və böyrəklər, kərəviz və həzm sistemi arasındakı əlaqə nədir? Əgər kərəviz şirəsi resepti və ya kərəviz və limon suyu haqqında maraqlanırsınızsa, oxumağa davam edin!
Kərəvizin tərkibində hansı vitamin və minerallar var?
Kərəviz zəngin qidalanma dəyəri ilə sağlam həyat tərzini dəstəkləyən mühüm bitki mənşəli qidalar arasındadır. Onun tərkibindəki vitamin və minerallar bədənin müxtəlif funksiyalarını dəstəkləyir, immunitet gücləndirici bitkilər arasında yer almasını təmin edir və həzm sistemi, ürək-damar sağlamlığı, bədəndə su tarazlığı kimi sahələrdə müsbət təsir göstərir. Aşağıda kərəviz vitaminləri və minerallarını tapa bilərsiniz.
Kərəvizin tərkibində olan vitaminlər
- A vitamini
- C vitamini
- K vitamini
- B6 vitamini
- B9 vitamini (Folat)
- E vitamini
Kərəvizin tərkibində olan minerallar
- Kalsium
- Maqnezium
- Kalium
- Fosfor
- Natrium
- Dəmir
- Sink
Kərəvizin faydaları nələrdir?
Kərəviz yüksək qida dəyərinə malik olan və bir çox sağlamlıq faydaları təqdim edən bitki mənşəli qidalar arasında mühüm yer tutur. Onun tərkibində bol miqdarda kərəviz vitaminləri, antioksidantlar, lif və digər vacib qidalar var. Kərəviz şirəsi, kərəviz çayı və ya kərəviz salatı kimi müxtəlif formalarda istehlak edildikdə sağlamlığa çoxsaylı müsbət təsirləri ilə tanınır. Aşağıda kərəviz faydaları haqqında ətraflı məlumat tapa bilərsiniz.
- Ürək və qan dövranını yaxşılaşdırır
- Həzm sistemini dəstəkləyir və bağırsaqları qoruyur
- Böyrəkləri təmizləyir və funksiyasını gücləndirir
- Arıqlamağa kömək edir və metabolizmi sürətləndirir
- İmmuniteti gücləndirir
- Beyin funksiyalarını dəstəkləyir və stressi azaldır
- Dərini qidalandırır və yaşlanmanı gecikdirir
- Qadın sağlamlığı üçün faydalıdır
- Revmatizm və artrit ağrılarını azaldır
Ürək və qan dövranını yaxşılaşdırır
Kərəviz ürək sağlamlığını dəstəkləyən ən vacib bitki mənşəli qidalar arasındadır. Onun tərkibində olan kərəviz vitaminləri xüsusilə K vitamini qan damarlarının elastikliyini qoruyaraq qan laxtalanmasını tənzimləyir. Kərəviz və təzyiq problemi olan insanlar üçün faydalıdır, çünki tərkibindəki kalium və maqnezium damarların genişlənməsinə və qan axınının yaxşılaşmasına kömək edir. Kərəviz çayı və kərəviz suyu qan dövranını sürətləndirərək ürəyə düşən yükü azalda bilər. Kərəviz və limon suyu qan damarlarını genişləndirərək arterial təzyiqin normallaşmasına dəstək olur. Xüsusilə kərəviz ekstraktı və kərəviz kapsulu qan təzyiqini tənzimləyərək ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edir. Kərəviz və qan dövranı üçün müsbət təsir göstərən flavonoidlər və polifenollar qandakı xolesterolu azaldaraq damar tıxanıqlığının qarşısını alır. Bu xüsusiyyətləri ilə kərəviz və ürək-damar sağlamlığı arasında birbaşa əlaqə olduğu sübut olunub. Beləlikllə, ürək xəstəliklərinin riskini azaltmaq üçün kərəvizi mütəmadi istehlak etmək tövsiyə olunur.
Həzm sistemini dəstəkləyir və bağırsaqları qoruyur
Kərəviz həzm sisteminin düzgün işləməsinə kömək edən pəhriz qidaları arasındadır. Onun lif tərkibi yüksək olduğuna görə həzmi asanlaşdırır və bağırsaq hərəkətlərini artıraraq qəbizliyin qarşısını alır. Kərəviz və bağırsaq sağlamlığı üçün kərəviz çayı, kərəviz salatı və kərəviz suyu xüsusilə faydalıdır. Kərəviz və mədə problemləri üçün də təsirli hesab olunur, çünki tərkibindəki təbii maddələr mədə turşusunun tarazlaşdırılmasına kömək edir. Tərkibindəki antioksidantlar və flavonoidlər bağırsaqlardakı iltihabın azalmasına kömək edir və həzm prosesini tənzimləyir. Kərəviz kökü və kərəviz yarpağı bağırsaq mikroflorasını qoruyaraq faydalı bakteriyaların inkişafına dəstək verir. Xüsusilə həssas mədəsi olan insanlar üçün kərəviz və limon suyu həzm sistemini sakitləşdirici təsir göstərə bilər. Həzmi gücləndirmək üçün kərəviz ekstraktı və ya kərəviz kapsulu kimi əlavələrdən istifadə etmək olar.
Böyrəkləri təmizləyir və funksiyasını gücləndirir
Kərəviz böyrəkləri toksinlərdən təmizləyən təbii sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir. Kərəviz və böyrəklər arasında güclü əlaqə var, çünki bu tərəvəz bədəndə maye balansını tənzimləyir və artıq duzları çıxarır. Kərəviz çayı böyrək daşlarının yaranmasının qarşısını almağa kömək edə bilər. Kərəviz suyu böyrəklərin funksiyasını yaxşılaşdıraraq sidik yollarını təmizləyir və iltihabı azaldır. Kərəviz və su itkisi ilə bağlı aparılan tədqiqatlar onun bədəndə maye balansını qoruduğunu və öd yollarını aktivləşdirdiyini göstərir. Tərkibində olan minerallar və elektrolitlər böyrək funksiyasını normallaşdırır və böyrəklərin sağlam qalmasına dəstək olur. Kərəviz ekstraktı böyrək sağlamlığını qorumaq üçün istifadə edilən təbii vasitələrdən biridir. Beləliklə, bədəndə su tarazlığı üçün kərəvəzi gündəlik qida rasionuna daxil etmək tövsiyə edilir.
Arıqlamağa kömək edir və metabolizmi sürətləndirir
Kərəviz arıqlamaq istəyənlər üçün ideal tərəvəzlərdən biridir, çünki o aşağı kalorili və yüksək lifli tərkibə malikdir. Kərəviz kalorisi çox aşağıdır və həzmi asanlaşdırdığı üçün pəhriz qidaları arasında populyardır. Kərəviz və arıqlama arasındakı əlaqə onun toksinləri xaric etməsi və bağırsaq hərəkətlərini artırması ilə bağlıdır. O bədəndə metabolizmi sürətləndirir və artıq mayenin atılmasına kömək edir. Kərəviz və limon suyu birlikdə istehlak edildikdə yağ yandırma prosesini sürətləndirir və orqanizmi detoks edərək toksinlərdən azad edir. Kərəviz ekstraktı isə metabolizmi gücləndirən və bədəndəki yağların yandırılmasına dəstək verən təbii əlavələrdən biridir. Arıqlama prosesini sürətləndirmək üçün kərəviz salatı və kərəviz toxumu ilə hazırlanmış yeməklər də faydalıdır. Kərəviz və su itkisi problemi olmayan insanlar üçün müntəzəm istehlak edildikdə çəki azaltmaqda effektiv rol oynayır. O, həmçinin qanda şəkərin balansını tənzimləyərək kərəviz və şəkər xəstəliyi ilə bağlı problemlərin qarşısını almağa kömək edə bilər.
İmmuniteti gücləndirir
Kərəviz güclü antioksidant təsiri ilə orqanizmi virus və bakteriyalardan qorumağa kömək edir. O immunitet gücləndirici bitkilər arasında yer alır və bədənin müdafiə sistemini gücləndirir. Kərəviz və xərçəng riski haqqında aparılan tədqiqatlar göstərir ki, o hüceyrə səviyyəsində qoruyucu təsir göstərir. Kərəviz və stress azaldıcı təsiri immun sisteminin güclənməsinə müsbət təsir göstərir, çünki stress bədənin müdafiə gücünü zəiflədir. Kərəviz suyu və kərəviz ekstraktı müntəzəm istifadə edildikdə immun sisteminin daha güclü işləməsinə kömək edir. Kərəviz çayı viruslara və iltihablara qarşı təbii bir qoruyucu kimi fəaliyyət göstərir. Kərəviz və allergiya ilə bağlı problemlər yaşayan insanlar üçün də bu tərəvəz faydalıdır, çünki o orqanizmin müdafiə mexanizmini gücləndirir. Kərəviz vitaminləri xüsusilə C vitamini immunitet sistemini gücləndirən əsas maddələrdən biridir.
Beyin funksiyalarını dəstəkləyir və stressi azaldır
Kərəviz tərkibindəki antioksidantlar və flavonoidlər sayəsində beyin funksiyalarını gücləndirir. O yaddaşı və konsentrasiyanı artıraraq beyin sağlamlığını qoruyur. Kərəviz və beyin funksiyaları üzərində aparılan tədqiqatlar onun Alzheimer və digər nevroloji xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edə biləcəyini göstərir. Kərəviz və stress azaldıcı təsiri sinir sistemini sakitləşdirir və psixi sağlamlığı dəstəkləyir. Kərəviz suyu və kərəviz çayı rahatlaşdırıcı təsir göstərir və yuxu keyfiyyətini artırır. Kərəviz ekstraktı zehni yorğunluğu aradan qaldırmağa kömək edir və streslə mübarizədə təsirlidir. Bu tərəvəz təbii müalicə üsulları arasında yer alaraq depressiya və narahatlıq simptomlarını azaltmağa kömək edə bilər. Beyin sağlamlığını qorumaq üçün kərəviz və limon suyu birlikdə istehlak oluna bilər.
Dərini qidalandırır və yaşlanmanı gecikdirir
Kərəviz tərkibində olan yüksək miqdarda antioksidantlar, vitamin və minerallar sayəsində dərini qidalandırır və yaşlanma əlamətlərini gecikdirir. Kərəviz və dəridə ləkələr problemi ilə qarşılaşanlar üçün bu tərəvəz dərini təmizləyici təsir göstərir. O bədəndə orqanizmin təmizlənməsi prosesini dəstəkləyərək toksinlərin atılmasına kömək edir və nəticədə dəri daha parlaq və sağlam görünür. Kərəviz maskası dərinin elastikliyini artırır, quruluğun və qırışların yaranmasının qarşısını alır. Kərəviz suyu bədənin nəmlənməsini təmin edərək dərinin qurumasının qarşısını alır və dərinin sağlam görünüşünü qoruyur. Kərəviz və hormonal balans arasındakı əlaqə sayəsində dəridə sızanaqların və aknelərin azalmasına kömək edə bilər. Kərəviz və göz sağlamlığı üçün də faydalıdır, çünki göz ətrafındakı dərinin gənc qalmasına dəstək verir. O dərinin kollagen istehsalını artıraraq onun elastikliyini və möhkəmliyini qoruyur. Kərəviz ekstraktı və kərəviz kapsulu dərinin hüceyrə yenilənməsini dəstəkləyən təbii vasitələrdən biridir.
Qadın sağlamlığı üçün faydalıdır
Kərəviz qadın sağlamlığı üçün vacib olan hormonal balansı tənzimləməyə kömək edir və menstruasiya dövrünü nizamlayır. Kərəviz və qadın sağlamlığı mövzusunda aparılan tədqiqatlar göstərir ki, bu tərəvəz estrogen səviyyələrini tənzimləyə bilər. Kərəviz və hamiləlik dövründə də faydalıdır, çünki tərkibində kərəviz vitaminləri və fol turşusu var ki, bunlar dölün inkişafı üçün vacibdir. Kərəviz və limon suyu birlikdə istehlak edildikdə bədəndə toksinlərin atılmasını dəstəkləyir və hormon balansını qoruyur. Kərəviz suyu hormonal dəyişikliklər zamanı baş verən dəri problemlərini və sızanaqları azalda bilər. Kərəviz ekstraktı və kərəviz kapsulu hormonal tarazlığı qorumağa kömək edən təbii vasitələr arasındadır. Kərəviz və bədəndə su tarazlığı hormon səviyyələrinin stabil qalmasına dəstək verir. Müntəzəm istehlak edildikdə menstrual dövrü tənzimləyə və menopoz simptomlarını yüngülləşdirə bilər. Kərəviz və dəmir əskikliyi problemi olan qadınlar üçün də faydalıdır, çünki o, qandakı dəmir səviyyəsini artırır. Kərəviz və stress azaldıcı təsiri də hormon balansına müsbət təsir göstərərək qadınların psixoloji sağlamlığını qoruyur.
Revmatizm və artrit ağrılarını azaldır
Kərəviz iltihab əleyhinə təsiri ilə oynaq ağrılarını və revmatizm simptomlarını azaltmağa kömək edir. Kərəviz və revmatizm mövzusunda aparılan araşdırmalar göstərir ki, bu tərəvəz bədəndəki iltihab səviyyəsini azalda bilər. Kərəviz və artrit problemi yaşayan insanlar üçün kərəviz çayı və kərəviz ekstraktı oynaq ağrılarını azaltmaq üçün faydalıdır. Kərəviz suyu bədəndə yığılan turşuları neytrallaşdıraraq oynaq ağrılarının azalmasına dəstək olur. Kərəviz və mədə problemləri üçün də faydalı olduğu kimi, revmatizmdən əziyyət çəkənlər üçün də rahatlaşdırıcı təsir göstərir. Oynaq elastikliyini artıraraq hərəkət rahatlığını artırır. Kərəviz və qan dövranı arasındakı müsbət əlaqə onun iltihabı azaldıcı təsirini daha da gücləndirir. Kərəviz və stress azaldıcı təsiri də revmatizmdən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır, çünki stress iltihab prosesini gücləndirə bilər.
Kərəviz zərərləri
Kərəviz sağlamlıq üçün çox faydalı olsa da, bəzi insanlar üçün müəyyən risklər yarada bilər. Xüsusilə, allergik reaksiyalar, həzm problemləri və dərmanlarla qarşılıqlı təsirləri diqqətə alınmalıdır. Aşağıda kərəvizin mümkün zərərləri və onun kimlər üçün uyğun olmadığı haqqında ətraflı məlumat verilir.
- Allergik reaksiyalar və həssaslıq
- Dərmanlarla qarşılıqlı təsirlər
- Həzm sistemi problemləri
- Qan təzyiqinə təsiri və elektrolit balansı pozulması
- Endokrin sistemə təsiri və hormon balansının pozulması
Allergik reaksiyalar və həssaslıq
Kərəviz bəzi insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola biləcək potensiala malikdir və bu xüsusilə kərəviz yarpağı və kərəviz kökü kimi hissələrində özünü göstərə bilər. Kərəviz zərərləri arasında allergik reaksiyalar, dəri qızarması, qaşınma və şişkinlik kimi simptomlarla özünü göstərir. Bəzi insanlar kərəviz və allergiya problemləri yaşayaraq həssaslıq reaksiyaları verə bilirlər və bu onların gündəlik sağlam qidalanma rejiminə təsir edə bilər. Kərəviz vitaminləri və minerallar baxımından zəngin olsa da, allergik olan şəxslər üçün bu tərəvəzin istifadəsi risk yarada bilər. Allergik reaksiyalar tez-tez nəfəs darlığı, burun axıntısı və hətta anafilaktik şok kimi ciddi vəziyyətlərə səbəb ola bilər. Kərəviz suyu istehlak edən bəzi şəxslərdə allergik simptomlar müşahidə olunub və buna görə də müntəzəm istifadədən əvvəl həkim məsləhəti alınmalıdır. Kərəviz maskası və digər kosmetik məhsullarında da bəzən allergik reaksiyalar müşahidə oluna bilər. Bu səbəbdən, kərəviz zərərləri mövzusunda məlumatlı olmaq və həssaslığı olanlar üçün alternativ qidalara üstünlük vermək tövsiyə olunur.
Dərmanlarla qarşılıqlı təsirlər
Kərəviz bəzi dərmanlarla qarşılıqlı təsirə girə biləcək təbii maddələr ehtiva edir və bu xüsusilə kərəviz vitaminləri və digər bioaktiv komponentlərdən irəli gəlir. Kərəviz zərərləri mövzusunda dərmanların effektivliyinə təsir edən qarşılıqlı təsirlər mühüm rol oynaya bilər. Məsələn, kərəviz və təzyiq problemləri üçün istifadə olunan dərmanlar ilə eyni vaxtda yüksək miqdarda kərəviz istifadəsi dərmanın təsirini gücləndirə və ya zəiflədə bilər. Kərəviz suyu və kərəviz çayı kimi məhsulların dərmanlarla birlikdə qəbulu bəzən dərman metabolizmini dəyişdirərək istenməyən yan təsirlərə səbəb ola bilər. Kərəviz və şəkər xəstəliyi ilə bağlı dərmanlar ilə qarşılıqlı təsir qanda şəkərin qeyri-sabitliyinə gətirib çıxara bilər. Həmçinin, kərəviz ekstraktı və kərəviz kapsulu kimi konsentrat formalar dərmanların təsir mexanizmini pozaraq potensial risk yarada bilər. Kərəviz sapı və digər hissələrinin dərmanlarla qarşılıqlı təsiri barədə həkim məsləhəti alınması vacibdir. Nəticə olaraq, dərman qəbul edən şəxslər kərəviz zərərləri mövzusunda diqqətli olmalı və həkimlə məsləhətləşmədən kərəviz məhsullarını yüksək dozalarda istifadə etməməlidirlər.
Həzm sistemi problemləri
Kərəviz həzm sistemində bəzən problemlərə yol aça biləcək təsirlərə malikdir, xüsusilə də həddindən artıq və ya natamam hazırlanmış formada istifadə edildikdə. Kərəviz zərərləri arasında, bəzi insanlarda mədə narahatlığı, qaz və şişkinlik kimi simptomlar müşahidə oluna bilər. Kərəviz və həzm sistemi problemləri bəzən kərəvizin tərkibindəki liflərin həddindən artıq istifadəsi ilə əlaqədardır. Kərəvizin qidalanma dəyəri və tərkibindəki bəzi maddələr bəzi insanlarda həzm problemlərinə səbəb ola bilər. Kərəviz yarpağı və kərəviz kökü kimi hissələr həssas həzm sisteminə malik olan şəxslərdə narahatlığa səbəb ola bilər. Həzm problemlərinin yaranması, bəzən kərəviz və mədə problemləri arasında əlaqənin mövcud olmasına işarə edir. Kərəviz ekstraktı və kərəviz kapsulu kimi konsentrat formaların istifadəsi də həzm sistemində narahatlıq yarada bilər. Bu səbəbdən, həzm sistemi problemləri olan şəxslər kərəviz və həzm sistemi arasındakı əlaqəni nəzərə alaraq istehlak miqdarına diqqət yetirməlidirlər.
Qan təzyiqinə təsiri və elektrolit balansı pozulması
Kərəviz tərkibində olan bəzi minerallar və elektrolitlər həddindən artıq istifadədə qan təzyiqi və elektrolit balansında dəyişikliklərə səbəb ola bilər. Kərəviz zərərləri arasında, xüsusilə kərəviz və təzyiq məsələsində, bəzən qan təzyiqinin qeyri-sabitliyinə səbəb olan hallar müşahidə olunur. Kərəviz suyu və kərəviz çayı yüksək dozalarda qəbulu elektrolit balansını poza və natrium-kalium nisbətini dəyişdirə bilər. Kərəviz və qan dövranı məsələsində, normal dozanın aşılması bədəndə narahatlıqlara gətirib çıxara bilər. Kərəviz sapı və digər hissələrin yüksək miqdarda istehlakı elektrolitlərin tarazlığını poza və ürək ritmini təsir edə bilər. Kərəviz vitaminləri və digər mineralların həddindən artıq qəbulu bədəndə su itkisinə və digər yan təsirlərə səbəb ola bilər. Bu səbəbdən, yüksək təzyiq və elektrolit balansı pozulması riskinə malik şəxslər kərəviz zərərləri barədə məlumatlı olmalıdır. Nəticə etibarilə, kərəviz və qan təzyiqi məsələsində ehtiyatlı yanaşma vacibdir və müvafiq həkim məsləhəti alınmalıdır.
Endokrin sistemə təsiri və hormon balansının pozulması
Kərəviz bəzən endokrin sistemə təsir edərək hormon balansı pozulmasına səbəb ola biləcək maddələr ehtiva edə bilər. Kərəviz zərərləri arasında, xüsusilə kərəviz və hormonal balans mövzusunda, bəzi insanlarda hormon səviyyələrinin qeyri-sabitliyinə gətirib çıxara biləcək hallar müşahidə olunur. Kərəviz və qadın sağlamlığı ilə bağlı bəzi araşdırmalar, çox miqdarda kərəvizin hormonal tənzimləməyə mənfi təsir göstərə biləcəyini bildirir. Kərəviz və hamiləlik dövründə bəzi qadınlarda hormonal dəyişikliklər və mədə problemləri müşahidə edilmişdir. Kərəviz vitaminləri və digər bioaktiv maddələrin yüksək dozası endokrin sistemdə tarazsızlığa səbəb ola bilər. Kərəviz ekstraktı və kərəviz kapsulu kimi məhsulların yüksək miqdarda qəbulu bədəndə hormonların düzgün sintezini poza bilər. Kərəviz və antioksidant təsiri normal şəraitdə faydalı olsa da, bəzi hallarda bu təsir hormon səviyyələrini dəyişdirə bilər. Kərəviz və metabolizm üzərində təsiri hormonların istehsalına və fəaliyyətinə mənfi təsir göstərə bilər.
Kərəvizlə hazırlaya biləcəyiniz faydalı reseptlər
1. Kərəviz şorbası
Tərkibi:
- 2 ədəd kərəviz sapı
- 1 ədəd soğan
- 2 ədəd kartof
- 1 ədəd kök
- 1 diş sarımsaq
- 4 stəkan toyuq və ya tərəvəz bulyonu
- 1 xörək qaşığı zeytun yağı
- Duz, istiot
Hazırlanma qaydası:
- Soğanı və sarımsağı xırda doğrayın və zeytun yağında qovurun.
- Kərəviz, kartof və kökü doğrayıb tavanın içinə əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin.
- Bulyonu əlavə edin və tərəvəzlər yumşalana qədər qaynadın.
- Şorbanı blenderdən keçirin və duz-istiot əlavə edib servis edin.
2. Kərəviz və alma salatı
Tərkibi:
- 2 ədəd kərəviz sapı
- 1 ədəd yaşıl alma
- 2 xörək qaşığı qatıq
- 1 çay qaşığı limon suyu
- 1 çay qaşığı bal
- Duz, qara istiot
Hazırlanma qaydası:
- Kərəviz və almanı nazik dilimlərə doğrayın.
- Bir qabda qatıq, limon suyu və balı qarışdırın.
- Doğranmış kərəviz və almanı sousla qarışdırın.
- Duz və istiot əlavə edib servis edin.
3. Kərəviz və yerkökü smoothie
Tərkibi:
- 2 ədəd kərəviz sapı
- 1 ədəd yerkökü
- 1 ədəd yaşıl alma
- 1 stəkan su
- 1 çay qaşığı zəncəfil rəndəsi
Hazırlanma qaydası:
- Kərəviz, yerkökü və almanı doğrayın.
- Bütün inqrediyentləri blenderə qoyun və yaxşıca qarışdırın.
- Smoothie-i süzərək və ya birbaşa stəkana tökərək içə bilərsiniz.
4. Kərəviz və toyuq salatı
Tərkibi:
- 1 stəkan doğranmış bişmiş toyuq əti
- 2 ədəd kərəviz sapı
- ½ stəkan qoz ləpəsi
- 3 xörək qaşığı mayonez və ya qatıq
- 1 çay qaşığı limon suyu
- Duz, istiot
Hazırlanma qaydası:
- Kərəvizi və bişmiş toyuq ətini kiçik parçalar halında doğrayın.
- Qoz ləpəsini xırda doğrayın və qarışıma əlavə edin.
- Bir qabda mayonez (və ya qatıq), limon suyu, duz və istiotu qarışdırın.
- Bütün inqrediyentləri qarışdırıb servis edin.
Kərəviz haqqında tez-tez verilən suallar
Kərəviz arıqlamağa kömək edirmi?
Kərəviz arıqlamaq üçün tərəvəzlər arasında ən təsirli seçimlərdən biridir. Tərkibində çox az kalori və yüksək miqdarda su olduğu üçün maddələr mübadiləsini sürətləndirir və orqanizmi toksinlərdən təmizləyir. Eyni zamanda, kərəviz lif baxımından zəngin olduğu üçün uzun müddət toxluq hissi yaradır və pəhriz zamanı sağlam qidalanma üçün əla seçimdir.
Kərəvizi çiy yemək olarmı?
Kərəviz çiy halda istehlak edildikdə qida dəyərini tam şəkildə qoruyur. Çiy kərəviz bağırsaq sağlamlığına faydalıdır və bədənin təbii detoks prosesini dəstəkləyir. Bundan əlavə, kərəviz salatlara, şirələrə və qəlyanaltılara əlavə edilərək sağlam və aşağı kalorili bir qida kimi istifadə edilə bilər.
Kərəviz suyu nəyə faydalıdır?
Kərəviz suyu bədənin təmizlənməsinə və həzm sisteminin tənzimlənməsinə kömək edir. Detoks qidalar arasında yer alan kərəviz şirəsi orqanizmdən toksinləri atmağa və immuniteti gücləndirməyə kömək edir. Həmçinin, kərəviz və dəri sağlamlığı üçün faydalı olan antioksidantlarla zəngindir, dərinin parlaq və təravətli görünməsinə kömək edir.
Kərəviz böyrəklər üçün faydalıdırmı?
Kərəviz böyrəklərin sağlam şəkildə işləməsinə kömək edən təbii diuretik təsirə malikdir. Bu tərəvəz böyrəkləri toksinlərdən təmizləyərək su tarazlığını qoruyur və sidik yolları sağlamlığını dəstəkləyir. Kərəviz və orqanizmin təmizlənməsi mövzusunda effektiv təsir göstərən qidalardan biri hesab edilir.
Kərəvizi necə saxlamalıyam ki, uzun müddət təravətli qalsın?
Kərəvizi təravətli saxlamaq üçün onu hava keçirməyən bir qabda və ya nəmli bezə bükərək soyuducunun tərəvəz bölməsində saxlamaq lazımdır. Plastik torbada saxlanması kərəvizin tez qurumasına və qida dəyərinin azalmasına səbəb ola bilər. Əgər daha uzun müddət saxlamaq istəyirsinizsə, kərəviz saplarını doğrayaraq dondurmaq da mümkündür.
Kərəviz allergiyaya səbəb ola bilərmi?
Kərəviz bəzi insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər, xüsusilə də polen allergiyası olan şəxslərdə. Allergiya riski olan insanların onu istehlak etməzdən əvvəl həkimlə məsləhətləşməsi tövsiyə olunur. Əlamətlər arasında qaşınma, şişkinlik və nəfəs alma problemləri müşahidə edilə bilər.
Kərəviz uşaqlar üçün faydalıdırmı?
Kərəviz uşaqlar üçün faydalı bir tərəvəzdir, çünki vitamin və minerallarla zəngindir. O böyümə və inkişaf üçün vacib olan antioksidantları ehtiva edir və uşaqların immunitetini gücləndirir. Həzm sistemini yaxşılaşdırdığı və orqanizmi təbii şəkildə təmizlədiyi üçün sağlam qidalanma vərdişlərinə erkən yaşlardan daxil edilə bilər.
Hamiləlik zamanı kərəviz yemək təhlükəlidirmi?
Kərəviz hamiləlik dövründə ölçülü şəkildə istehlak edildikdə faydalıdır, lakin həddindən artıq miqdarda qəbul edilməsi bəzi hallarda risk yarada bilər. O bədənin su balansını tənzimləyən və həzm sistemini yaxşılaşdıran qidalardan biridir. Hamilə qadınların kərəviz istehlak etməzdən əvvəl həkim məsləhəti alması tövsiyə edilir.
Gündə nə qədər kərəviz yemək olar?
Kərəviz gündəlik rasionda ölçülü şəkildə istehlak edilməlidir və orta hesabla 2-3 kərəviz sapı kifayət edir. Orqanizmin təmizlənməsi və bağırsaq sağlamlığını dəstəkləmək üçün müntəzəm istifadə edilə bilər. Kərəviz və enerji səviyyəsi üzərində müsbət təsir göstərdiyi üçün gün ərzində az miqdarda istehlak edilməsi tövsiyə olunur.
Kərəviz nə üçün faydalıdır?
Kərəviz tərkibindəki antioksidantlar, lif və vitaminlər sayəsində ümumi sağlamlığa müsbət təsir göstərir. O təzyiqə faydalı qidalar arasında yer alır və ürək-damar sisteminin fəaliyyətini dəstəkləyir. Həmçinin, kərəviz və sağlam qocalma prosesini dəstəkləyən xüsusiyyətlərə malikdir. Kərəviz və kişilər üçün faydaları arasında prostat sağlamlığını qorumaq, hormonal balansı tənzimləmək və enerji səviyyəsini artırmaq mühüm rol oynayır.
Kərəviz qaraciyəri təmizləyirmi?
Kərəviz qaraciyərin təmizlənməsinə kömək edən güclü antioksidantlarla zəngindir. O qaraciyər hüceyrələrinin yenilənməsinə və orqanizmdə yığılan toksinlərin atılmasına kömək edir. Detoks qidalar arasında olan kərəviz qaraciyər funksiyalarının yaxşılaşmasına və metabolizmanın sürətlənməsinə müsbət təsir göstərir.
Kərəvizdə neçə kalori var?
Kərəviz çox aşağı kalorili tərəvəzlərdən biridir və 100 qram kərəviz təxminən 16 kalori ehtiva edir. Bu xüsusiyyətinə görə kərəviz arıqlamaq üçün tərəvəzlər arasında ən çox tövsiyə edilənlərdən biridir. Həmçinin, yüksək su və lif tərkibi sayəsində toxluq hissi yaradır və sağlam pəhrizlərdə istifadə edilə bilər.
