Fındıq yağı ətrafında ən çox rast gəlinən mif budur: “kalorisi yüksəkdir, deməli kökəldir.” Amma qidalanma elmi bu məsələyə bir qədər fərqli yanaşır, mühüm olan təkcə kalori miqdarı deyil, qidanın bədənə necə təsir etdiyi və hansı miqdarda istehlak edildiyidir.
Fındıq Əzməsi Həqiqətən Kilo Aldırır?
Fındıq əzməsi, həqiqətən, kalori sıxlığı yüksək bir qidadır. Lakin araşdırmalar göstərir ki, mütəmadi (lakin nəzarətli) fındıq istehlakı ilə kilo artımı arasında birbaşa əlaqə həmişə müşahidə olunmur. Bunun bir neçə izahı var:
- Toxluq hissi mexanizmi: Tərkibindəki zülal və doymamış yağlar toxluq hormonlarının işə düşməsinə kömək edir, bu da ümumi gündəlik kalori qəbulunun tənzimlənməsinə dəstək ola bilər.
- Əvəzetmə effekti: Fındıq əzməsi adətən şəkərli və ya emal olunmuş qəlyanaltıların yerinə istehlak edildikdə, ümumi pəhrizin keyfiyyəti yaxşılaşır.
Bununla belə, bu, “istənilən qədər yemək olar” demək deyil, çünki hər hansı yüksək kalorili qida, nəzarətsiz miqdarda istifadə edildikdə, ümumi kalori balansına təsir edə bilər.
Gündə Neçə Qaşıq Fındıq Əzməsi Yemək Olar?
Ümumi qidalanma tövsiyələrinə əsasən, orta bir insan üçün gündə 1-2 xörək qaşığı (təxminən 15-30 qram) fındıq əzməsi, balanslaşdırılmış pəhrizin bir hissəsi kimi məqbul sayılır. Bu miqdar:
- Təxminən 90-190 kalori təşkil edir
- Gündəlik yağ ehtiyacının bir hissəsini ödəyir
- Digər qida qruplarının yerini tutmadan, əlavə fayda mənbəyi kimi çıxış edir
Fiziki aktivliyi yüksək olan şəxslər (idmançılar) bu miqdarı ehtiyaclarına uyğun artıra bilər, lakin bu, fərdi kalori balansına əsasən qiymətləndirilməlidir.
Nəyə Diqqət Etmək Lazımdır?
Kilo idarəsi məqsədilə fındıq əzməsindən istifadə edərkən aşağıdakılara diqqət etmək tövsiyə olunur:
- Porsiyanı ölçmək (göz ilə qiymətləndirmək əvəzinə qaşıqla ölçmək)
- Əlavə şəkər və yağ qatılmış növlərdən çəkinmək
- Xroniki xəstəliyi (diabet, ürək-damar problemi) olan şəxslərin öz həkimi və ya dietoloqu ilə fərdi miqdarı müəyyənləşdirməsi
Nəticə
Fındıq əzməsi özlüyündə “kilo aldıran” qida deyil, mühüm olan miqdar və ümumi pəhrizdəki yeridir. Nəzarətli və şüurlu istifadə edildikdə, kilo idarəsinə mane olmaqdan çox, dəstək ola bilər.
Qeyd: Bu məqalə ümumi məlumatlandırma məqsədi daşıyır və fərdi tibbi məsləhət əvəz etmir. Xüsusi sağlamlıq vəziyyəti olan şəxslərin nutrisioloq və ya həkimlə məsləhətləşməsi tövsiyə olunur.
Nəzarətli və keyfiyyətli seçim üçün tövsiyəmiz: Fisso
Ev şəraitində, əlavə şəkər və qatqı olmadan hazırlanan 100% təbii fındıq yağı ilə porsiyanızı özünüz idarə edin. Sifariş və əlaqə üçün: fisso.shop
