Kivi zəngin vitamin və minerallar tərkibi və bənzərsiz dadı ilə sağlam qidalanma siyahısında xüsusi yer tutur və dünyanın ən sevilən meyvələrindən biri hesab olunur. Bəs, bu ekzotik meyvə həqiqətən sağlamlığımız üçün nə qədər faydalıdır? Kivinin tərkibi hansı vitamin və minerallar baxımından zəngindir? Kivinin kalorisi arıqlamaq istəyənlər üçün uyğundurmu? Bu yazıda kivinin tərkibi, kivinin kalorisi, kivi və ürək-damar sistemi, kivi və qan təzyiqi, eləcə də kivi ilə dadlı və sağlam reseptlər haqqında ətraflı məlumat əldə edəcəksiniz. Ancaq hər meyvə kimi kivinin zərərləri də mövcuddur. Kivi və allergiya, şəkər xəstələri üçün təsiri, turşuluq dərəcəsi, hətta hamiləlik dövründə istifadəsi barədə bilməli olduğunuz məqamlar var. Kivi necə yeyilməlidir? Kivi suyu faydalıdırmı? kimi suallarınızın cavabını tapmaq üçün məqaləni oxuyun.
Kivinin tərkibində hansı vitamin və minerallar var?
Kivi tərkibindəki zəngin vitamin və minerallar sayəsində həm immuniteti gücləndirən, həm də sağlam qidalanma üçün vacib olan meyvələrdən biridir. Bu tropik meyvə təkcə C vitamini ilə deyil, həm də bir çox faydalı elementlərlə zəngindir. Bəs kivi orqanizmə hansı vacib qida maddələrini verir? Aşağıda kivinin tərkibində olan əsas vitamin və minerallar haqqında ətraflı məlumat əldə edə bilərsiniz.
Kivinin tərkibində olan vitaminlər
Kivi tərkibində aşağıdakı əsas vitaminləri ehtiva edir:
- C vitamini
- K vitamini
- E vitamini
- B9 vitamini (Fol turşusu)
Kivinin tərkibində olan minerallar
Bundan əlavə, kivi aşağıdakı minerallar baxımından da zəngindir:
- Kalium
- Maqnezium
- Kalsium
- Fosfor
Kivinin sağlamlığa faydaları
Kivi yüksək vitamin və mineral tərkibi ilə bədənə çoxsaylı faydalar verir. Xüsusilə C vitamini və antioksidantlarla zəngin olması onu immuniteti gücləndirən, həzm sistemini tənzimləyən və ürək sağlamlığını qoruyan meyvələrdən biri edir. Bundan əlavə, kivi qan təzyiqini tarazlaşdırır, dəri və saç sağlamlığını dəstəkləyir, yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdırır və göz sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Aşağıda kivinin faydaları haqqında ətraflı məlumat əldə edəcəksiniz:
- İmmun sistemini gücləndirir
- Həzm sisteminə faydalıdır
- Ürək və damar sağlamlığını qoruyur
- Dəri və saç üçün faydalıdır
- Arıqlamağa kömək edir
- Yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdırır
- Göz sağlamlığını dəstəkləyir
- Hamiləlik dövründə faydalıdır
- Yaraların sağalma müddətini tezləşdirir
- Çatlayan dodaqlar üçün təbii nəmləndiricidir
- Astma simptomlarını yüngülləşdirir və tənəffüsü rahatlaşdırır
İmmun sistemini gücləndirir
Kivi yüksək miqdarda C vitamini və antioksidantlarla zəngin olduğu üçün immun sistemini gücləndirən ən təsirli meyvələrdən biridir. Kivi və C vitamini birlikdə işləyərək bədənin xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırır. Bir orta ölçülü kivi gündəlik C vitamini ehtiyacının 90%-dən çoxunu qarşılayır. Kivi və antioksidantlar tərkibindəki flavonoidlər və polifenollar sayəsində bədəndəki sərbəst radikalları neytrallaşdırır və orqanizmin hüceyrə səviyyəsində qorunmasına kömək edir. Meyvələr və immunitet arasında sıx əlaqə var və kivi immunitet gücləndirən meyvələr sırasında ilk yerlərdədir. Kivi və limon qarışığı immuniteti artırmaq üçün güclü təbii vasitələrdən biridir. Kivinin tərkibi olan fol turşusu E vitamini və maqnezium immun hüceyrələrinin fəaliyyətini artırır. Tədqiqatlar göstərir ki, kivi faydaları arasında virus və bakterial infeksiyalara qarşı müqavimətin artırılması mühüm rol oynayır.
Həzm sisteminə faydalıdır
Kivi tərkibindəki aktinidin fermenti sayəsində qidaların parçalanmasını asanlaşdırır və həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Kivi və bağırsaq sağlamlığı arasındakı əlaqə onun yüksək lif tərkibi ilə bağlıdır. Kivi və lifli qidalar bağırsaq hərəkətlərini tənzimləyərək qəbizlik problemini aradan qaldırır. Xüsusilə şəkər xəstələri üçün kivi təhlükəsiz bir meyvədir, çünki tərkibindəki təbiət lifləri qanda şəkərin tənzimlənməsinə kömək edir. Kivinin kalorisi aşağı olduğu üçün dietik qidalanmada da əhəmiyyətli yer tutur. Kivi və detoks içkiləri hazırlamaq orqanizmin təmizlənməsinə və həzm sisteminin yenilənməsinə kömək edir. Meyvələrin faydaları arasında kivi həzm sisteminin gücləndirilməsi ilə seçilir. Kivi suyu resepti istifadə edərək bağırsaq florasının balansını qorumaq mümkündür.
Ürək və damar sağlamlığını qoruyur
Kivi ürək-damar sistemi üçün vacib olan kalium, maqnezium və fol turşusu ilə zəngindir. Kivi və qan təzyiqi arasındakı əlaqə tərkibindəki kaliumun damar divarlarını genişləndirməsi ilə izah edilir. Kaliumun yetərli səviyyədə olması hipertoniya riskini azaldır və qan təzyiqini stabilləşdirir. Kivi və antioksidantlar pis xolesterolun azalmasına və damar divarlarının elastikliyinin artmasına kömək edir. Kivinin tərkibi olan fol turşusu qanın laxtalanmasını tənzimləyir və infarkt riskini azaldır. Kivi və limon qarışığı qan dövranını yaxşılaşdıran ən təsirli təbii içkilərdən biridir. Kivi və idmançılar üçün də çox faydalıdır, çünki məşqdən sonra qan dövranını normallaşdırır. Həmçinin, kivi şəkər xəstələri üçün qan dövranını yaxşılaşdırdığına görə tövsiyə edilən meyvələr sırasındadır.
Dəri və saç üçün faydalıdır
Kivi tərkibindəki E vitamini və antioksidantlar sayəsində dərinin sağlam qalmasına və saçların möhkəmlənməsinə kömək edir. Kivi və dərinin faydaları arasında ən önəmlisi sərbəst radikalları neytrallaşdıraraq erkən yaşlanma əlamətlərini gecikdirməsidir. Kivi və ekzema problemi olan insanlar üçün də faydalı ola bilər, çünki dərini nəmləndirir və iltihabı azaldır. Kivi ilə maska hazırlamaq quru və yorğun dərini canlandırmaq üçün əla seçimdir. Kivi və limon qarışığı dərini daha parlaq və sağlam göstərən güclü antioksidant mənbəyidir. Kivi və lifli qidalar dərinin toksinlərdən təmizlənməsinə və hüceyrələrin yenilənməsinə yardım edir. Meyvələr və immunitet gücləndirildikdə dəri daha sağlam görünür. Kivi ekzotik meyvələr arasında dərini qidalandıran ən yaxşı meyvələrdən biri hesab olunur. Beləliklə, kivi həm sağlamlıq, həm də gözəllik üçün ideal seçimdir.
Arıqlamağa kömək edir
Kivi aşağı kalorili və yüksək lifli tərkibi ilə arıqlamaq istəyənlər üçün ideal meyvələrdən biridir. Kivinin kalorisi çox aşağıdır və 100 qramında cəmi 60-70 kalori var ki, bu da onu pəhriz dostu edir. Kivi və lifli qidalar toxluq hissini artırır və lazımsız atışdırmalara ehtiyacı azaldır. Kivi və bağırsaq sağlamlığı üçün də əhəmiyyətlidir, çünki bağırsaq mikroflorasını yaxşılaşdıraraq metabolizmin sürətləndirilməsi prosesinə kömək edir. Kivi və dadlı dietik qidalar sağlam və balanslı qidalanmaq istəyənlər üçün əvəzolunmazdır. Kivi suyu arıqlama zamanı enerji verən və mədə-bağırsaq sistemini tənzimləyən içkilərdən biridir. Həmçinin, kivi ilə desertlər və kivi tərkibli smoothies həm ləzzətli, həm də sağlam seçimdir. Gündə 1 kivi istehlak etməklə pəhriz proqramınızı dəstəkləyə bilərsiniz. Meyvələr və immunitet arasında sıx əlaqə olduğu üçün sağlam qidalanma zamanı kivinin istehlakı bədənə həm faydalı enerji verir, həm də artıq çəki probleminin qarşısını alır.
Yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdırır
Kivi tərkibindəki serotonin və antioksidantlarla yuxu rejimini tənzimləyən təbii vasitələrdən biridir. Aparılan araşdırmalar göstərir ki, gecə yatmazdan əvvəl kivi yemək yuxuya getmə müddətini azaldır və yuxunun dərinliyini artırır. Kivi və yuxu rejimi arasındakı əlaqə bu meyvənin melatonin istehsalını artırması ilə izah olunur. Kivi və C vitamini yuxu zamanı bədəndə stress səviyyəsini azaldır və sinir sisteminin rahatlamasına kömək edir. Kivi suyu faydalıdırmı sualına cavab olaraq, kivinin suyunu içmək də rahat yuxuya getməyə kömək edir. Təbii qidalar və xüsusilə meyvələrin faydaları yuxusuzluq problemi yaşayanlar üçün əhəmiyyətlidir. Kivi və dadlı dietik qidalar həm yüngül, həm də rahat həzm olunan seçimlərdir. Beləliklə, immunitet gücləndikdə bədən daha yaxşı istirahət edə bilir və bu da yuxu keyfiyyətinə müsbət təsir edir.
Göz sağlamlığını dəstəkləyir
Kivi A vitamini, lutein və zeaksantin baxımından zəngin olduğu üçün göz sağlamlığı üçün vacib meyvələrdən biridir. Kivi və görmə sağlamlığı arasındakı əlaqə tərkibindəki antioksidantların və vitaminlərin göz hüceyrələrini qoruması ilə bağlıdır. Kivi və C vitamini gözləri ultrabənövşəyi (UV) şüalarından qoruyaraq göz toxumalarının erkən zədələnməsinin qarşısını alır. Kivi və antioksidantlar arasındakı əlaqə göz təzyiqini tarazlaşdırmağa və göz yorğunluğunu azaltmağa kömək edir. Kivi və lifli qidalar görmə sinirlərinin sağlam qalmasını təmin edərək makula degenerasiyası riskini azaldır. Tədqiqatlar göstərir ki, gündəlik 1 kivi yemək göz sağlamlığının qorunmasına müsbət təsir göstərir. Beləliklə, meyvələrin faydaları arasında kivi göz sağlamlığının qorunması baxımından ən təsirli meyvələrdən biridir.
Hamiləlik dövründə faydalıdır
Kivi hamiləlik dövründə həm ana, həm də körpə üçün vacib olan vitamin və minerallarla zəngindir. Kivi və hamiləlik arasında sıx əlaqə var, çünki tərkibindəki fol turşusu dölün inkişafı üçün əsas qida maddələrindən biridir. Kivi və C vitamini hamilə qadınların immun sistemini gücləndirir və infeksiyalara qarşı qoruma təmin edir. Kivi və bağırsaq sağlamlığı arasındakı əlaqə hamiləlik zamanı tez-tez rast gəlinən qəbizlik problemini aradan qaldırmağa kömək edir. Kivi və dəmir çatışmazlığı hamilə qadınlar üçün vacib olan dəmir səviyyəsini tənzimləyərək qan azlığının qarşısını alır. Kivi və dadlı dietik qidalar hamilə qadınların sağlam qidalanmasına kömək edən ideal meyvə seçimlərindəndir. Kivi suyu resepti təbii vitaminlərlə zəngin olduğu üçün ana və körpə üçün sağlam seçimdir. Beləliklə, hamiləlik dövründə kivi faydaları həm ananın sağlamlığını qorumaq, həm də dölün düzgün inkişafına kömək etmək baxımından çox əhəmiyyətlidir.
Yaraların sağalma müddətini tezləşdirir
Kivi tərkibindəki C vitamini və antioksidantlar sayəsində dərinin yenilənməsini sürətləndirir və yaraların daha tez sağalmasına kömək edir. Kivi və C vitamini kollagen istehsalını artıraraq dəri toxumalarının bərpasını sürətləndirir. Kivi və antioksidantlar hüceyrələri sərbəst radikallardan qoruyaraq iltihabın azalmasına və dərinin daha tez sağalmasına dəstək verir. Kivi və dərinin faydaları onun E vitamini və flavonoidlər baxımından zəngin olması ilə daha da güclənir. Kivi ilə maska hazırlamaq dəridəki yaraların və qıcıqlanmanın bərpasına kömək edə bilər. Meyvələrin faydaları arasında kivi həm daxili, həm də xarici istifadədə dərinin sağlam qalmasına və hüceyrələrin regenerasiyasına dəstək verən qidalar sırasındadır. Kivi və ekzema həssas dəriləri sakitləşdirərək qıcıqlanmanı və qızartını azalda bilər. Beləliklə, kivi və sağlam qidalanma proqramı yaraların sağalma müddətini qısaltmaq və dərini daha sağlam saxlamaq üçün dietə daxil edilə bilər.
Çatlayan dodaqlar üçün təbii nəmləndiricidir
Kivi tərkibindəki E vitamini və nəm saxlayan təbii yağlar sayəsində çatlayan dodaqlar üçün əla nəmləndirici vasitədir. Kivi və dərinin faydaları yalnız üz və bədən dərisi üçün deyil, dodaqların sağlamlığı üçün də böyük rol oynayır. Kivi və C vitamini dodaq dərisini bərpa edərək onun elastikliyini artırır və quruluğun qarşısını alır. Kivi ilə maska hazırlamaq dodaqları nəmləndirmək və ölü hüceyrələrdən təmizləmək üçün ən təbii vasitələrdən biridir. Kivi və limon qarışığı dodaqlara canlılıq verir və çatlamış dərinin sürətlə sağalmasına kömək edir. Kivi və ekzotik meyvələr tərkibindəki yüksək nəmləndirici xüsusiyyətlər sayəsində dodaqları uzun müddət yumşaq və baxımlı saxlayır. Kivi suyu faydalıdırmı sualına cavab olaraq, kivinin tərkibindəki maye dodaq dərisini daxildən də nəmləndirir. Gün ərzində 1 kivi yemək və ya kividən hazırlanmış təbii maskalar istifadə etmək dodaqların daha yumşaq və sağlam görünməsinə kömək edəcəkdir.
Astma simptomlarını yüngülləşdirir və tənəffüsü rahatlaşdırır
Kivi tərkibindəki flavonoidlər, C vitamini və antioksidantlar sayəsində tənəffüs yollarını qoruyur və astma simptomlarını yüngülləşdirir. Araşdırmalar göstərir ki, gündəlik kivi istehlakı astma xəstələrində tənəffüs problemlərini azaldır. Kivi və C vitamini ağciyərlərin sağlamlığını qoruyaraq nəfəs yollarında olan iltihablanmanın qarşısını alır. Kivi və antioksidantlar orqanizmdə iltihab əleyhinə təsir göstərir və ağciyərlərin oksigen qəbul etmə qabiliyyətini artırır. Kivi suyu boğaz iltihabını azaldaraq nəfəs yollarını rahatlaşdırır və öskürəyi yüngülləşdirir. Kivi və limon qarışığı nəfəs yollarını açmaq üçün istifadə edilə bilən ən yaxşı təbii vasitələrdən biridir. Həmçinin, kivi və detoks ağciyərlərin oksigenlə daha yaxşı təmin olunmasına kömək edir və tənəffüs yollarını təmizləyir. Kivi və idmançılar idmandan sonra nəfəs darlığının qarşısını almaq üçün kivinin tərkibindəki antioksidantlardan faydalanırlar.
Kivinin mümkün zərərləri
Kivi ümumilikdə sağlam və faydalı bir meyvə olsa da, bəzi insanlarda müəyyən yan təsirlərə səbəb ola bilər. Xüsusilə kivi və qida allergiyaları problemi olan şəxslər üçün bu meyvə təhlükəli ola bilər. Aşağıda kivinin mümkün zərərləri haqqında ətraflı məlumat əldə edə bilərsiniz:
- Kivi allergik reaksiyalara səbəb ola bilər
- Kivi mədə turşuluğunu artıra bilər
- Kivi ağız və dildə qıcıqlanma yarada bilər
- Kivinin həddindən artıq istehlakı ishala səbəb ola bilər
- Kivi bəzi dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər
- Kivi şəkər xəstələri üçün təhlükəli ola bilər
- Kivi böyrək xəstələri üçün riskli ola bilər
Kivi allergik reaksiyalara səbəb ola bilər
Kivi tərkibindəki təbii fermentlər və antioksidantlar səbəbindən bəzi insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Kivi və allergiya problemi xüsusilə uşaqlarda və həssas dərili insanlarda daha çox müşahidə olunur. Kivinin tərkibi histamin ifrazını artıraraq dəri səpkiləri, qaşıntı, şişkinlik və nəfəs darlığı kimi allergik simptomlara yol aça bilər. Kivi və qida allergiyaları olan insanlar xüsusilə fındıq, lateks və ekzotik meyvələrə həssas olanlar kivini istehlak edərkən diqqətli olmalıdır. Kivi və dərinin faydaları yüksək olsa da, bəzi insanlarda dəridə qızartı yarada bilər. Meyvələrin faydaları arasında kivi yer alsa da, allergik şəxslər üçün kivi zərərləri daha ağır ola bilər. Kivi necə yeyilməlidir? sualına cavab olaraq, ilk dəfə yeyərkən az miqdarda sınamaq və hər hansı reaksiya olub-olmadığını yoxlamaq tövsiyə olunur. Kivi və limon qarışığı allergik reaksiyaları daha da gücləndirə bilər, buna görə həssas insanlara tövsiyə edilmir.
Kivi mədə turşuluğunu artıra bilər
Kivi tərkibindəki təbii turşular səbəbindən mədə turşuluğunu artıra bilər və həssas mədəyə sahib insanlar üçün narahatlıq yarada bilər. Kivinin turşuluq dərəcəsi yüksək olduğu üçün reflü və qastrit problemi olan insanlara kivini məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur. Kivi və bağırsaq sağlamlığı arasındakı əlaqə bəzi insanlarda müsbət təsir göstərsə də, həddindən artıq istehlak mədə yanması və turşu reflüsünü artıraraq narahatlıq hissi yarada bilər. Kivi və lifli qidalar həzm sisteminə faydalı olsa da, mədə turşuluğuna həssas olan insanlarda əlavə yan təsirlərə səbəb ola bilər. Kivi və ekzotik meyvələr ümumiyyətlə, turşuluq dərəcəsi yüksək olan qida qrupuna aiddir və bu da reflü xəstələri üçün problem yarada bilər. Kivinin zərərləri xüsusilə mədə xəstəlikləri olan insanlar üçün daha ciddi ola bilər.
Kivi ağız və dildə qıcıqlanma yarada bilər
Kivi tərkibindəki aktinidin fermenti və turşu tərkibli maddələr səbəbindən ağız və dildə qıcıqlanma yarada bilər. Kivi və allergiya bəzi insanlarda dildə yanma, qaşınma və həssaslıq hissi yarada bilər. Kivi və C vitamini ümumiyyətlə faydalıdır, lakin həddindən artıq istehlak edildikdə ağız boşluğunda turşuluq balansını pozaraq qıcıqlanma yarada bilər. Kivi və ekzotik meyvələr xüsusilə həssas diş əti və ağız yarası olan insanlar üçün daha güclü qıcıqlandırıcı təsir göstərə bilər. Kivi suyu faydalıdırmı sualına cavab olaraq, bəzi insanlar üçün kivi suyu içmək ağız içində yanma hissi yarada bilər. Meyvələrin faydaları arasında kivinin bədənə müsbət təsirləri olsa da, bəzi insanlar bu meyvəni istehlak etdikdən sonra ağızda narahatlıq hiss edə bilər. Kivi necə yeyilməlidir? sualına cavab olaraq, ilk dəfə yeyən insanlar ağızlarında qıcıqlanma hiss edərlərsə, istehlakı məhdudlaşdırmalıdır.
Kivinin həddindən artıq istehlakı ishala səbəb ola bilər
Kivi tərkibindəki həzm sisteminə faydalı qidalar və liflər sayəsində bağırsaq hərəkətlərini artırır, lakin həddindən artıq istehlak edildikdə ishala səbəb ola bilər. Kivi və bağırsaq sağlamlığı adətən müsbət təsir göstərir, lakin çox miqdarda yeyildikdə həzm sistemini həddindən artıq stimullaşdıra bilər. Kivi və lifli qidalar qəbizlik problemini aradan qaldırmağa kömək etsə də, artıq istehlak bağırsaq florasının tarazlığını poza bilər. Kivi və detoks bağırsaqları təmizləmək üçün istifadə edilsə də, gündə çox miqdarda yeyildikdə mədə və bağırsaqlarda həddindən artıq aktivliyə səbəb ola bilər. Kivi və immunitet bağırsaq sağlamlığını gücləndirir, lakin normadan artıq qəbul edildikdə bağırsaq mikroflorasına mənfi təsir edə bilər. Kivi və limon qarışığı bağırsaqlar üçün daha güclü təmizləyici təsir göstərə bilər, bu da bəzi insanlarda həzm problemlərinə səbəb ola bilər.
Kivi bəzi dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər
Kivi tərkibindəki antioksidantlar və qan dövranını tənzimləyən maddələr səbəbindən bəzi dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Kivi və qan təzyiqi qan dövranını yaxşılaşdırsa da, qan durulaşdırıcı dərman istifadə edən insanlar üçün əlavə təsirlər yarada bilər. Kivi və K vitamini qan laxtalanmasını tənzimlədiyi üçün qan laxtalanmasını azaldan dərmanlarla birlikdə qəbul edildikdə təhlükəli ola bilər. Kivi və antioksidantlar sərbəst radikallarla mübarizə aparsa da, bəzi dərmanların təsirini azalda və ya gücləndirə bilər. Meyvələrin faydaları arasında orqanizmin təmizlənməsi və metabolizmin sürətləndirilməsi yer alsa da, bu təsirlər bəzi dərmanlarla uyğun gəlməyə bilər. Kivi və sağlam qidalanma proqramı dərman istifadə edən şəxslər üçün balanslı şəkildə tərtib edilməlidir. Kivi necə yeyilməlidir sualına cavab olaraq dərman qəbul edən insanlar həkim məsləhəti olmadan kivini həddindən artıq istehlak etməməlidir.
Kivi şəkər xəstələri üçün təhlükəli ola bilər
Kivi təbii olaraq şəkər tərkibli meyvələr sırasında yer alsa da, bəzi şəkər xəstələri üçün riskli ola bilər. Kivi və şəkər xəstələri tərkibindəki fruktoza və qlükoza səbəbindən qan şəkərinin ani yüksəlməsinə səbəb ola bilər. Kivi və bağırsaq sağlamlığı şəkərin bədəndə daha yaxşı həzm olunmasına kömək etsə də, yüksək glisemik indeksə malik olan kivinin çox yeyilməsi qanda şəkər səviyyəsini artıra bilər. Kivi və antioksidantlar şəkər metabolizmasını dəstəkləyən təsir göstərsə də, şəkər xəstələri üçün məhdud miqdarda istehlak edilməlidir. Kivi və dadlı dietik qidalar sağlam qidalanmaq istəyənlər üçün yaxşı seçim olsa da, diabet xəstələri karbohidrat balansına nəzarət etməlidirlər. Kivi suyu faydalıdırmı sualına cavab olaraq, şəkər xəstələri kivini bütöv şəkildə yeməli və suyunu içməkdən çəkinməlidirlər.
Kivi böyrək xəstələri üçün riskli ola bilər
Kivi tərkibindəki kalium və oksalat birləşmələri səbəbindən böyrək xəstələri üçün risk yarada bilər. Kivi və bağırsaq sağlamlığı böyrəklərin işləməsinə kömək etsə də, böyrək problemləri olan insanlarda kaliumun yığılmasına səbəb ola bilər. Kivi və C vitamini ümumiyyətlə sağlamlığa müsbət təsir göstərir, lakin yüksək dozada qəbul edildikdə böyrək daşlarının əmələ gəlmə riskini artıra bilər. Kivi və antioksidantlar bədəni təmizləməyə kömək etsə də, böyrək funksiyası zəif olan insanlarda mineral balansını poza bilər. Kivi və lifli qidalar həzm üçün faydalı olsa da, böyrək problemləri olan insanlarda bəzi mineralların həddindən artıq yığılmasına səbəb ola bilər. Kivi və limon qarışığı böyrəklərin təmizlənməsinə kömək etsə də, oksalat səviyyəsi yüksək olan insanlar üçün əlavə risk yarada bilər. Kivi və sağlam qidalanma proqramı böyrək xəstələri üçün diqqətlə tərtib edilməlidir və həkim məsləhəti ilə istehlak edilməlidir.
Kivi ilə faydalı reseptlər
Kivi təkcə təravətləndirici dadı ilə deyil, həm də sağlamlıq üçün olan faydaları ilə mətbəxdə geniş istifadə edilən meyvələrdən biridir. Kivinin tərkibi onu sağlam qidalanma proqramlarında əvəzolunmaz bir komponent halına gətirir. Kivi ilə desertlər, smoothie-lər, salatlar və sağlam içkilər hazırlamaq mümkündür. Əgər kivini necə istehlak etməli olduğunuzu düşünürsünüzsə, aşağıda sizə sağlam və dadlı kivi reseptləri təqdim edirik. Bu reseptlər həm arıqlamaq istəyənlər, həm də vitamin və minerallarla zəngin qidalar qəbul etmək istəyənlər üçün idealdır.
1. Kivi və bananlı smoothie
Bu smoothie enerji artıran və immunitet gücləndirən bir içkidir.
Tərkibi:
- 2 ədəd kivi
- 1 ədəd banan
- 1 stəkan badam südü və ya kefir
- 1 çay qaşığı bal
- 4-5 ədəd buz kubu
Hazırlanması:
- Kivini və bananı soyub doğrayın.
- Bütün inqredientləri blenderə əlavə edin.
- Blenderi yüksək sürətdə 30 saniyə qarışdırın.
- Hazır olan smoothie-ni stəkana tökün və dərhal için.
2. Yaşıl detoks smoothie
Bədəni təmizləmək və arıqlamaq istəyənlər üçün mükəmməl detoks içkisidir.
Tərkibi:
- 2 ədəd kivi
- 1 ovuc ispanaq yarpaqları
- 1 çay qaşığı çia toxumu
- 1/2 yaşıl alma
- 1 stəkan kokos suyu və ya limonlu su
- 3-4 ədəd buz
Hazırlanması:
- Kivini və almanı doğrayın.
- Blenderə bütün inqredientləri əlavə edin.
- Yüksək sürətlə 40 saniyə qarışdırın.
- Smoothie-ni stəkana tökün və üstünə çia toxumu əlavə edin.
3. Kivi və yoqurtla hazırlanan səhər yeməyi
Sağlam və yüngül, amma enerjili bir səhər yeməyidir.
Tərkibi:
- 1 stəkan təbii yoqurt
- 2 ədəd kivi (doğranmış)
- 2 yemək qaşığı yulaf əzməsi
- 1 çay qaşığı bal
- 5-6 ədəd qoz ləpəsi
Hazırlanması:
- Yoqurdu bir qaba tökün.
- Üzərinə yulaf, doğranmış kivi və qoz ləpəsi əlavə edin.
- Bal əlavə edib qarışdırın və dərhal yeyin.
4. Kivi və chia toxumlu puding
Həm dadlı, həm də qidalandırıcı desert istəyənlər üçündür.
Tərkibi:
- 2 ədəd kivi
- 3 yemək qaşığı chia toxumu
- 1 stəkan badam südü və ya inək südü
- 1 çay qaşığı bal və ya agave siropu
- 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
Hazırlanması:
- Süd və chia toxumunu bir qabda qarışdırın və 10 dəqiqə gözləyin.
- Doğranmış kivini əlavə edin və qarışdırın.
- Qarışığı soyuducuya qoyun və ən azı 3 saat saxlayın.
- Üzərinə bal əlavə edib servis edin.
5. Kivi və avokadolu sağlam salat
Mineral və vitamin baxımından zəngin yüngül salatdır.
Tərkibi:
- 2 ədəd kivi
- 1 ədəd avokado
- 1/2 limon suyu
- 1 yemək qaşığı zeytun yağı
- 1 ovuc ispanaq və ya kahı
- 1 çay qaşığı çətənə toxumu və ya küncüt
Hazırlanması:
- Kivi və avokadonu dilimləyin.
- Kahı və ispanaq yarpaqlarını salat qabına qoyun.
- Zeytun yağı və limon suyu əlavə edib qarışdırın.
- Üzərinə toxum səpib servis edin.
Kivi ilə haqqında tez-tez verilən suallar
Kivi gündə neçə ədəd yeyilməlidir?
Kivi gündə 1-3 ədəd arasında istehlak edildikdə orqanizm üçün faydalı təsir göstərir. Antioksidantlarla zəngin qidalar arasında yer alan kivi həddindən artıq istehlak edildikdə mədə turşuluğunu artıra və bağırsaq florasına təsir göstərə bilər. Təbii qidalar arasında balanslı şəkildə istehlak edilməsi tövsiyə olunur.
Kivi acqarına yeyilə bilərmi?
Kivi acqarına yeyildikdə həzm sistemini aktivləşdirir və metabolizmi sürətləndirir. Ancaq kivinin turşuluq dərəcəsi yüksək olduğu üçün həssas mədəsi olan insanlar acqarına istehlak edərkən ehtiyatlı olmalıdırlar. Kivi və bağırsaq florası üçün faydalı olsa da, bəzi insanlarda mədə qıcıqlanmasına səbəb ola bilər.
Kivi arıqlamağa kömək edirmi?
Kivi az kalorili və liflə zəngin olduğu üçün arıqlama prosesinə dəstək verir. Kivi və arıqlama arasındakı əlaqə onun toxluq hissini artırması və metabolizmi sürətləndirməsi ilə bağlıdır. Kivi salatları və smoothie-lər arıqlama proqramlarında sağlam seçimdir.
Şəkər xəstələri kivi yeyə bilərmi?
Kivi təbii şəkər ehtiva etsə də, şəkər xəstələri üçün məqbul meyvələrdən biri hesab olunur. Kivi və bağırsaq florası şəkərin bədəndə tənzimlənməsinə kömək etsə də, diabet xəstələri balanslı istehlak etməlidir. Kivi və qida allergiyaları riski olan şəkər xəstələri üçün də diqqətli olmaq vacibdir.
Kivi mədə üçün zərərlidirmi?
Kivi adətən həzm sisteminə müsbət təsir göstərsə də, mədə turşuluğu yüksək olan insanlarda qıcıqlanmaya səbəb ola bilər. Kivi və turşuluq dərəcəsi reflü və qastrit problemi olan insanlar üçün risk yarada bilər. Kivinin dadı turş olduğu üçün həssas mədəsi olanlar yeməkdən sonra istehlak etməlidir.
Kivi hamilə qadınlar üçün təhlükəlidirmi?
Kivi fol turşusu və vitaminlərlə zəngin olduğu üçün hamilə qadınlar üçün faydalıdır. Kivi və hamiləlik dövründə orqanizmi dəmir və liflə təmin etsə də, həddindən artıq istehlak mədə narahatlığına səbəb ola bilər. Təbii qidalar arasında hamiləlik zamanı diqqətlə seçilməlidir.
Kivi uşaqlara nə vaxt verilməlidir?
Kivi uşaqlar üçün 8-10 aylıqdan sonra az miqdarda verilməyə başlana bilər. Kivi və qida allergiyaları riski olduğu üçün ilk dəfə verildikdə diqqətlə izlənilməlidir. Antioksidantlarla zəngin qidalar arasında olan kivi uşaqların immunitetini gücləndirə bilər.
Kivi allergiyaya səbəb ola bilərmi?
Kivi bəzi insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Kivi və qida allergiyaları xüsusilə həssas insanlarda dəri səpkiləri, boğaz qıcıqlanması və nəfəs alma çətinliyi kimi təsirlər yarada bilər. İlk dəfə yeyərkən az miqdarda sınamaq tövsiyə edilir.
Kivi yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdırırmı?
Kivi tərkibindəki serotonin və antioksidantlarla yuxu rejimini tənzimləyə bilər. Araşdırmalar göstərir ki, yatmazdan əvvəl kivi yemək yuxuya getmə müddətini azaldır və yuxu keyfiyyətini artırır. Təbii enerji mənbələri arasında yer aldığı üçün yorğunluğu azaldır.
Kivini qabığı ilə yemək olar?
Kivi qabığı ilə yeyilə bilən bir meyvədir və tərkibində daha çox lif və antioksidant ehtiva edir. Kivi vitaminləri və mineralları qabığında daha çox cəmlənir, lakin bəzi insanlarda həzm problemlərinə səbəb ola bilər. Kivinin saxlama qaydaları diqqətə alınaraq yaxşıca yuyulmalıdır.
Kivi idmançılar üçün faydalıdırmı?
Kivi idmançılar üçün əla bir təbii enerji mənbəyidir. Kivi və idmançılar üçün məşqdən sonra bədəni bərpa etməyə kömək edən kalium, C vitamini və liflər ehtiva edir.
Kivi suyu faydalıdırmı?
Kivi suyu immuniteti gücləndirən və bağırsaq sistemini dəstəkləyən təbii bir içkidir. Kivi və bağırsaq florası həzm sistemini gücləndirərək bağırsaq mikroflorasını tarazlayır. Lakin kivi suyu həddindən artıq turşuluq yarada biləcəyi üçün həssas mədəsi olan insanlar diqqətli olmalıdır.
Kivi böyrəklər üçün təhlükəlidirmi?
Kivi böyrək sağlamlığı üçün faydalı minerallar ehtiva etsə də, yüksək kalium tərkibinə görə böyrək çatışmazlığı olan insanlar üçün riskli ola bilər. Kivi və turşuluq dərəcəsi bəzi insanlarda böyrək funksiyalarına əlavə yük yarada bilər. Təbii qidalar böyrək xəstələri üçün həkim məsləhəti ilə seçilməlidir.
Kivinin nə qədər kalorisi var?
Kivi az kalorili və eyni zamanda qidalandırıcı bir meyvədir. Kivinin kalorisi orta ölçülü bir kividə təxminən 50-60 kcal arasında dəyişir. Kivi və arıqlama bu aşağı kalori miqdarına görə pəhriz proqramlarında tez-tez yer alır.
